第2章 分明是斗鵝冤！
難怪剛才張嬸要攔著她，卻又不說明原因。
這哪里是什么斗鵝大會，分明是斗鵝冤！
說話間，兩名漢子就要來拿那獅頭鵝。
阿香將鵝子死死護(hù)在懷里，誰敢伸手，她一口好牙就招呼過去。
這可是她的家人！
“憑什么你們說殺就殺！”
里正皺起了眉頭，不悅道：“范香，話不能這么說。你既來參加了斗鵝大會，自然要守這里的規(guī)矩。”
“這是老祖宗傳下來的，圖個百業(yè)興旺。你怎么能為了自己一只鵝，就壞了全鎮(zhèn)的彩頭？”
“我不管什么彩頭！誰敢動它，我跟誰拼命！”
嘴上雖然這么說，但阿香心里其實也知道，硬來是沒用的。
風(fēng)禾鎮(zhèn)的人敬畏傳統(tǒng)，講究規(guī)矩。
她一個外來戶，怎么可能跟全鎮(zhèn)的習(xí)俗對抗？
怎么辦怎么辦？
有了！打感情牌！
話本里怎么說來著？
“上邪！想我鵝，自幼乖巧懂事，不爭不搶，每日不過吃些殘羹剩飯，便心滿意足。今日被我這狠心的娘，哄騙來這斗鵝場，原以為是英雄會，揚名立萬美名揚，誰曾想，竟是斷頭臺，黃泉路！”
寥寥數(shù)語，讓場面從十分尷尬，變成萬分尷尬。
“這丫頭……有病吧？怎么瘋瘋癲癲的？”來湊熱鬧的外鄉(xiāng)人竊竊私語。
“你們有所不知，”站在旁邊的本地人小聲解釋。
“這阿香啊，跟了老廚子十年，盡學(xué)了一手好廚藝和虛無縹緲的大道理。至于那些個人情世故的小道理，全是自個兒看話本瞎琢磨的。離經(jīng)叛道的歪理多得很，一般人還真架不住她?！?p> 米鋪張伯張嬸念著阿香是個孤女，平日里兩家也經(jīng)?；ハ鄮鸵r，這會兒若是跟眾人鬧僵，往后的日子怕是更不好過，連忙開口打圓場。
“里正，您大人不記小人過。阿香一個女娃子，自己在鎮(zhèn)上討生活，實在是不容易。這次能否看在我們的薄面上，通融一二？”
“是啊是啊，你看這孩子，一激動人都傻了，怪可憐的。要不，讓她整點別的彩頭？”
里正本也無意為難，見此情狀，正好借坡下驢。
他重重地咳嗽了一聲，把手一擺道：“罷了罷了！念在上天有好生之德，今日便破例一次，鵝王免死。”
阿香聞言大喜，對著里正和周圍的鄉(xiāng)親們，連連鞠了幾躬：“多謝里正開恩！多謝各位叔伯嬸娘高抬貴手！”
“但是！”里正話鋒一轉(zhuǎn)，“規(guī)矩不可廢！鵝王宴雖免，但彩頭不能丟！”
“范香，你今日壞了大會的規(guī)矩，需得自掏腰包，為全鎮(zhèn)父老擺下宴席，以作補(bǔ)償。你可愿意？”
“愿意愿意！當(dāng)然愿意！”阿香點頭如搗蒜。
“為了感謝大家的不殺之恩，也為了給大伙兒賠罪，今日午時，阿香食肆，流水席三桌，我請大家吃豬腳飯，管夠！”
一聽說有阿香親手做的豬腳飯吃，而且還是管夠，人群的氣氛頓時就變了。
“還是阿香丫頭敞亮！”
“那敢情好??！這一頓可比那什么百鵝宴實在多了?！?p> “吃不上鵝王肉，但能吃上阿香的豬腳飯，這買賣，太值了！”
剛才還劍拔弩張的氣氛，瞬間被一股對美食的期待所取代。
個別機(jī)靈活絡(luò)的，聞言早已足下生風(fēng)，搶先溜去占位了。
午時未到，阿香食肆外早已水泄不通。
不少晚到的，還自個兒尋了板凳過來，找個陰涼的地方候著。
張叔張嬸見這陣仗，忙攏了鋪子，過來幫忙。
“大家伙兒先喝口茶潤潤喉！”
茶是尋常的炒米茶，米是自家米鋪的，炒得焦香，開水一沖，一股沁人心田的清香四散開來。
但這股清香，很快就被灶房傳來的醇厚霸道之氣所掩蓋。
那是一種融合了醬香、肉香、藥香的復(fù)合香氣，霸道地充斥滿了這一方天地。
吸上一口，口水就不自覺下來了。
院子里的老饕們頓時騷動起來。
“聞到了！是阿香那鍋老鹵的味兒！”
“乖乖，這味兒，光是聞著都能下三碗米飯！”
“開飯咯！”張叔一聲洪亮的吆喝，將食肆的氣氛推到了頂點。
一碗碗白米飯被端了出來，上面蓋著色澤紅亮的鹵豬腳，旁邊點綴著細(xì)碎的炒酸菜。
一同鹵制的雞蛋，蛋白也染成了漂亮的茶色。
色、香、味，在這一碗小小的豬腳飯里，達(dá)到了完美的和諧。
“里正，您老先請！”范香畢恭畢敬地將第一碗飯端到里正面前。
里正也不推辭。
他笑著接過，卻久久不動筷子。
畢竟這種肉食，最考驗牙口。
但凡上了年紀(jì)的人，都不是太喜歡的。
可這么多雙眼睛都巴巴地等著他，這第一口，實在也不好推脫。
他拿起筷子，夾了一塊帶著皮的豬腳。
那豬腳早已燉得酥爛，筷子輕輕一夾，皮肉就像豆腐一樣劃拉開。
他將小的那塊送入口中，眼睛猛地睜大。
先是肥肉入口即化，化作一股甘美的油脂，香氣瞬間包裹住全部味蕾。
而后是燉得酥爛的瘦肉，絲絲縷縷，咸中帶甜，回味無窮。
“唔……好吃！”里正含糊不清地贊嘆著，迫不及待地扒了一大口飯。
那被鹵汁浸透的絲苗米飯，口感彈牙，既有米本身的清甜，又融合了鹵汁的咸鮮醇厚。
一口飯，一口肉，再咬一口鹵蛋，蛋黃的干香與鹵汁的濕潤完美結(jié)合。
最后，夾一筷子爽口的酸菜，瞬間化解了豬腳帶來的些許油膩，讓人胃口大開。
里正這一開頭，人群頓時炸開了鍋。
幾個半大小子早就等不及了，從張叔手里搶過飯碗，張嘴就開始扒拉起來。
雖然以前也吃過好幾次了，可這一口鮮美，還是讓這群小子垂涎三尺。
“化了，化了！這豬皮，進(jìn)嘴就化了！”一個新來的食客瞪圓了眼睛，滿臉的不可思議，“根本不用嚼，拿舌頭一壓就沒了！”
“而且肉又糯又彈牙。天啊，這跟我家煮的是同一種肉嗎？”
屠戶老李坐在一旁，聽得心花怒放，他得意地挺了挺胸膛，對著身邊的人自賣自夸起來。
“那可不，也不看看是誰家的豬肉。我老李賣的豬，那都是吃著米糠長大的，肉質(zhì)能不好嗎？阿香丫頭有眼光！”
話音未落，張叔就樂呵呵地接了腔：“光肉好可不行，你還得有好米配。你們嘗嘗這飯，是不是又香又彈？這可是我們家新到的絲苗米?！?p> 雜貨鋪的、香料鋪的、藥鋪的，也都紛紛宣傳起了自家生意。
眾人笑得前仰后合，食肆里充滿了快活的空氣。
打桌椅的木匠，急忙擠了過來……