三章 一月后
一月后。
“小二，再來一碗豆腐，還要加道小菜……”客人催促道。
如今的豆腐作坊，在白葭的經(jīng)營下，已經(jīng)變成了豆腐食肆，客人不僅可以買豆腐，還可以在這里吃，每日食肆一開張，客人便簇擁而至。
為了增加收益，白葭還推出了配菜供客人享用，其中梅干菜扣肉和干鍋兔這兩道最受歡迎。
梅干菜扣肉。五花肉煮片刻撈出，抹上醬油，入油鍋煎成棕紅色，撈起切片。放入碗中，鋪上梅干菜，入蒸籠蒸半個時辰后出鍋。
干鍋兔。兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且撈出。再次起鍋，下兔肉塊、土豆塊摻入少量鮮湯，炒至水分干后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，即成。
至于白葭，此時正在廚房忙著做新菜式，外面卻傳來爭吵聲，她只好放下手中活兒，去外面看看發(fā)生了何事？
“大家別吃白記的東西，他們白記的東西不干凈，一個時辰我丈夫在白記吃了東西，回去后便開始鬧肚子，現(xiàn)在都送去醫(yī)館了?！?p> “子衿，發(fā)生什么事了？”白葭走到子衿身旁。
“掌柜，這位客人說咱們白記吃食不干凈？”子衿解釋道。
“你便是白記的掌柜，一個時辰前，我丈夫在白記吃了頓飯，回來便開始鬧肚子，今日你們不給個說法，我便把你們白記的招牌砸了?！眿D人氣勢洶洶，一副誓不罷休的樣子。
“這白記的豆腐這么好吃，居然不干凈？”客人開始竊竊私語起來。
干食肆這一行，最重要的就是乎聲譽，如今被這婦人這么一鬧，還有誰敢吃白記的東西？
“這位客官，凡事要講證據(jù)，你丈夫鬧肚子，怎么證明是因為吃了我們白記東西？”白葭不怕找事兒的。
可是，陸續(xù)又來了位客人，說白記吃食不干凈，吃了鬧肚子。
白葭也意識到了不對勁，為了給眾人一個交代，白葭讓子衿去醫(yī)館請了位大夫來。
大夫?qū)Π子浀某允尺M行了檢查，在蘸水里頭發(fā)現(xiàn)了巴豆水，此物食后，不出半個時辰，必會鬧肚子，原來真的是白記的吃食有問題。
為了搞清楚巴豆水的源頭，白葭讓大夫?qū)N房東西進行檢查，果然在從醬油里發(fā)現(xiàn)了巴豆水。
這醬油是昨日才從蘇記醬油鋪進的，要弄清此事，恐怕得去問蘇記的掌柜。
“請大家放心，今日的事情，白記一定會給大家一個交代?！?p> 來安撫好客人，白葭雇了幾個壯漢，去了蘇記醬油鋪。
“蘇掌柜，你生意不錯嘛?！?p> 蘇記是個小鋪子，也沒個伙計幫忙，只有蘇掌柜一人干活。
“白掌柜，你怎么來了，莫不是你們白記醬油又不夠用了？”
當初，她選擇用蘇記的醬油，是因為蘇記的醬油做得好，萬萬沒想到，這蘇掌柜會在醬油里擱了巴豆水，毀她白記名聲。
“醬油倒是夠的，就是不知為何？你蘇記的醬油里，會有巴豆水？”白葭也不藏著掖著，表面來意。
“白掌柜，話可不能亂說，我蘇三在這洛城買了這么多年的醬油，從來沒有任何問題?！闭f此番話時，蘇記掌柜是心虛的。
“蘇掌柜，你不用裝了，我知道花家豆腐作坊醬油，也是你這兒在采辦的，你和花家豆腐作坊掌柜是熟人，是花家掌柜的讓你在醬油里動的手腳，毀我白記聲譽?！?p> 在來之前，白葭已經(jīng)將此事打探清楚了，也不打算繞彎子，讓兩大漢將蘇記掌柜抓住，準備送去官府。
來到官府，白葭在公堂陳述完案情，還搬出大盛朝律例。
“知府大人，根據(jù)大盛朝律法，凡從事商者，膽敢出售有害吃食，致使人患病，一律杖責八十大大板，并處罰金五十兩?！?p> “大膽蘇三，居然敢將擱有的巴豆水的醬油買給顧客，破壞我大盛朝律法，來人即刻重大八十大板?！毖巯伦C據(jù)確鑿，知府拍響驚堂木，吩咐官差行刑。
看著蘇三被用刑，白葭深知他并非罪魁禍首，繼續(xù)道：“知府大人，此事蘇三受了花家豆腐作坊掌柜的收買，罪魁禍首是花家豆腐作坊掌柜，還請大人即刻讓官差去花家作坊將花家豆腐掌柜帶來?！?p> 知府隨即吩咐官差，去花家豆腐作坊抓人。
花家豆腐作坊掌柜雖為男子，卻膽子小，被抓來公堂上，知府還未審問，便將自己所做的事兒招供了。
“知府大人恕罪，草民因為嫉妒白記生意好，這才動了歪心思，讓蘇三在給白記的醬油里擱了巴豆，草民愿意接受處罰?！?p> 自從有了白記，花家豆腐作坊生意一落千丈，花家豆腐作坊掌柜這才動了歪心思，讓蘇三下巴豆水，毀白記名聲。
原本想著，這巴豆并非傷人性命的毒藥，只是讓人鬧肚子，應該不會被察覺的，沒想到這么快變查了出來。
眼下，這兩人犯的事，雖不至于關(guān)押這么嚴重，卻都受了皮肉之苦，八十大板打下去，兩人皮開肉綻。
公堂圍觀的百姓們，皆在譴責花家掌柜的和蘇三的不是，他們平日最是喜歡吃白記的東西，這無疑是在害他們。
如今真相大白，大家總算放心繼續(xù)吃白記的東西了。
對于洛城百姓而言，喜歡吃白記東西，不單單是因為味道好，價格也很公道。
在洛城任何一家酒樓，隨便吃一道菜就要花五六文錢，可四文錢便能在白記吃一碗豆腐，還配米飯管飽，活該白記的生意好。