“媽,我想吃二十個(gè)餃子?!备豢£?yáng)邊咽口水邊說(shuō)道。
“就你那小肚子,還能吃二十個(gè),眼睛大肚子?。 蓖粜阍圃诖髢鹤宇~頭上輕輕戳了下,留下了沾著白面的手指印。
富俊陽(yáng)用了吸了吸鼻子,感覺(jué)生面粉都是香甜的。
傍晚,富文興回來(lái)了,熱氣騰騰的餃子出鍋了。富俊陽(yáng)用手抓了餃子放進(jìn)嘴里,燙的直咧嘴,卻忍不住大聲道:“媽,這餃子太香了!還是白面好吃!”
在冰城,糧店里七成都是粗糧,蒸出來(lái)的窩窩頭硬得能在桌上敲出坑,咽下去喉嚨像被砂紙刮過(guò)似的。為了讓粗糧不那么難以下咽,汪秀云想了各種辦法:玉米面摻麩皮蒸“金銀卷”,高粱米煮成稠粥就著咸蘿卜條,呼嚕呼嚕能喝兩大碗。可是,就像富俊陽(yáng)說(shuō)的,就算她再費(fèi)心費(fèi)力,用粗糧做出的食物也沒(méi)有白面做的餃子香。
買回來(lái)的豬肉,汪秀云不僅用來(lái)包餃子,還把肥瘦相間的豬肉切成塊,加入家里自制的紅薯粉條,做了豬肉燉粉條。粉條吸收了肉湯的濃郁味道,筋道入味,豬肉更是香而不膩。汪秀云把菜從鍋里盛出來(lái)時(shí),滿屋飄香。
剩下的一塊肥肉,汪秀云也派上用處,她將肥肉切成片狀,炸出油脂,用剩下的豬油渣和蘿卜干一起炒,做了一大碗油梭子蘿卜干。蘿卜干的咸脆與油渣的酥香形成層次感,豬油滲透使食材呈現(xiàn)出油潤(rùn)光澤,看上去就讓人垂涎欲滴。
除夕時(shí),冰城家家戶戶都會(huì)煎豬油渣,香味十足,讓人回味無(wú)窮。平日里,經(jīng)濟(jì)條件好一些的人家也喜歡買肥肉吃,因?yàn)榉嗜庥椭?,可以榨出豬油,豬油可以拿去炒菜,剩下的豬油渣還可以給孩子們解饞。
豬肉燉粉條、豬油渣蘿卜干、燉鯉魚,汪秀云準(zhǔn)備的年夜飯雖菜品簡(jiǎn)單,但分量足,每樣菜都盛個(gè)兩、三碗。
富文興的二大爺富伯成雖然快七十了,但身體硬朗,富文興和汪秀云上班的時(shí)候,他不僅幫忙照顧家里最小的孩子富俊凱,閑暇時(shí)還會(huì)挑水、砍柴火。為了犒勞二大爺,富文興特意買來(lái)半瓶散裝白酒,和富伯成一人喝一杯。
富文興不善表達(dá),很少說(shuō)心里話,可這日在酒精的作用下,他先是看向二大爺,而后看向妻子,動(dòng)情道:“二大爺、秀云,這一年辛苦你們了,多虧你們顧著咱們這個(gè)家,照顧孩子們,不然我也不能在外邊安心工作……”
話說(shuō)一半,富文興有些哽咽。
富伯成不勝酒力,臉漲的發(fā)紅,擺手阻止道:“文興,咱一家人,不說(shuō)這外道話。喝酒!”
汪秀云也示意他不用再說(shuō)了。富文興更加感動(dòng),將杯里的酒一飲而盡。
這個(gè)夜晚,一家人圍坐在一起,吃口餃子,吃口肉,滿嘴留香,臉上洋溢著幸福的笑容。汪秀云也給小兒子挑了塊瘦肉,又夾了兩個(gè)餃子喂給他吃。大人孩子們都放開肚皮吃,直吃得兩嘴抹油、肚皮滾圓。
雖只是豬肉、魚這種普通食材,也沒(méi)有什么復(fù)雜、精致的烹飪方式,但相對(duì)于日常寒酸清貧的生活,富家年夜飯算得上“豪華”和“奢侈”的饕餮盛宴,在困難年代,給了他們無(wú)限慰藉和向前的動(dòng)力。
吃完飯,汪秀云又變戲法似的端來(lái)一盤炒瓜子,瓜子上還放著幾顆花花綠綠的糖球。
“糖!還有糖!媽,你什么時(shí)候買的糖?我怎么不知道?你藏哪兒了?”富俊陽(yáng)興奮得語(yǔ)無(wú)倫次。
“藏哪兒了能告訴你?告訴你早沒(méi)了!”汪秀云白了大兒子一眼,沒(méi)好氣道。
富俊陽(yáng)憨憨地笑了,他知道母親說(shuō)的是他偷吃咸鴨蛋的事兒。
冰城商店里賣的水果硬糖很少有帶包裝皮的,俗稱“光腚糖”。橙色月牙狀的是桔子糖,白色冒涼風(fēng)是薄荷糖,還有汪秀云買的這種果味糖球,放在嘴里能含小半天,仿佛能甜到心里。
汪秀云給二大爺和丈夫各拿了一顆糖,把剩下的糖分給了三個(gè)孩子。
“媽,你和小凱咋不吃糖?”富錦華見(jiàn)母親把糖都分光了,忙問(wèn)道。
“小凱還小,不能吃,媽吃不慣這個(gè),太甜,你們吃吧!”汪秀云舍不得多買,只買了五顆糖,沒(méi)算上自己這份。
“媽,你吃我這個(gè),我不吃了!”富俊陽(yáng)剛把糖放進(jìn)嘴里,還沒(méi)來(lái)得及品嘗滋味,見(jiàn)母親沒(méi)糖,忙把糖吐出來(lái)。
看到一向饞嘴的大兒子舍得把到嘴的糖吐出來(lái),汪秀云既感動(dòng)、又心酸。她不知道這樣的日子什么時(shí)候能過(guò)去,孩子們什么時(shí)候能想吃多少糖就有多少糖。
在母子倆謙讓的時(shí)候,富文興趁妻子不留神,把糖塞到她嘴里,笑道:“秀云,我是真不愛(ài)吃這個(gè),齁得厲害!我還是愛(ài)嗑瓜子。”
汪秀云沒(méi)拒絕,笑瞇瞇地看著他們爺倆。一家人互相關(guān)心,日子雖苦,卻溫馨。
大年初一,汪秀云帶著自己做的玉米糕,到師父張巧珍家拜年。她拿起裝糕點(diǎn)的紙袋,覺(jué)得重量好像輕了些,仔細(xì)看了下,發(fā)現(xiàn)紙袋的開口處微微翹起來(lái)一些。她料想,是大兒子偷偷拿了,除了他,家里沒(méi)人干這事兒。
見(jiàn)徒弟來(lái)了,張巧珍十分高興。但汪秀云能看出來(lái),師父精神狀態(tài)不好。
“師父,寶國(guó)咋一早就出去了?”見(jiàn)屋里就師父一個(gè)人,汪秀云問(wèn)道。
周寶國(guó)是張巧珍唯一的兒子,幾年前,她丈夫過(guò)世,兒子周寶國(guó)是她在冰城唯一的親人。
“寶國(guó)沒(méi)回來(lái),在部隊(duì)過(guò)年了?!睆埱烧渖裆鋈弧?p> 汪秀云明白了,師父狀態(tài)不好是因?yàn)閮鹤記](méi)回來(lái)。她一個(gè)人過(guò)除夕,當(dāng)時(shí)的心境可想而知。
汪秀云十分懊惱,早知道師父一個(gè)人在家,她一定接她去自己家過(guò)節(jié)。
“師父,你收拾收拾,上我家去,咱們一起過(guò)年。你要是去了,那幾個(gè)孩子肯定高興!”汪秀云笑著邀請(qǐng)。
“這都初一了,我不去了。不就是個(gè)年嗎,沒(méi)幾天就過(guò)去了?!睆埱烧渲劳粜阍萍依锶硕唷⒉粚挸?,不想給她添麻煩。
“走吧,師父!晚上我再送你回來(lái)!”
汪秀云堅(jiān)持讓師父和她一起回家,張巧珍拗不過(guò)她,只得答應(yīng)了。