第392章 沉默了
扒下來的碎面皮放到了案板上,為了解決蒸的時(shí)候裂口的問題,三人商議過后決定往淀粉水里加點(diǎn)水。
怕把全部的淀粉水都禍壞了,她們搖出一勺半的淀粉水放進(jìn)碗里,然后又加了半勺清水,攪拌均勻后再次上鍋蒸。
兩分鐘后掀開鍋蓋,盤子里裂開的紋路變少了。
這是個好現(xiàn)象,證明她們的方向是對的。
如此測試了六次,終于蒸出來了一張完整的面皮。
有之前的經(jīng)驗(yàn),把盤子放進(jìn)涼水...
扒下來的碎面皮放到了案板上,為了解決蒸的時(shí)候裂口的問題,三人商議過后決定往淀粉水里加點(diǎn)水。
怕把全部的淀粉水都禍壞了,她們搖出一勺半的淀粉水放進(jìn)碗里,然后又加了半勺清水,攪拌均勻后再次上鍋蒸。
兩分鐘后掀開鍋蓋,盤子里裂開的紋路變少了。
這是個好現(xiàn)象,證明她們的方向是對的。
如此測試了六次,終于蒸出來了一張完整的面皮。
有之前的經(jīng)驗(yàn),把盤子放進(jìn)涼水...