蘇式鮮肉月餅
一個(gè)小時(shí)后,研究院發(fā)來(lái)的產(chǎn)品就到了直播空間里。
夏淑窈看著地上滿滿一堆東西瞪大了眼睛:“這才一個(gè)小時(shí),就到我手上來(lái)了?”
直播系統(tǒng)十分的驕傲:“當(dāng)然,我身為最先進(jìn)的系統(tǒng),運(yùn)送東西而已太簡(jiǎn)單了!”
夏淑窈豎起大拇指,開(kāi)始查看研究院送過(guò)來(lái)的東西。
面粉兩大袋,不少紅薯和芋頭,以及紅薯粉和土豆粉,還有一小把青菜。
“質(zhì)量都是不錯(cuò)的,面粉可以跟著芝士一起做芝士面包,還有炸雞也得安排上,還能做火腿面包,等會(huì)來(lái)做一些肉松直播的時(shí)候用吧?!毕氖珩阂粋€(gè)一個(gè)的安排這些東西!
“宿主,要錄制視頻嗎?”直播系統(tǒng)詢問(wèn)。
夏淑窈十分的無(wú)語(yǔ)上,“當(dāng)然要了,我要吸粉的!”
“好的!”直播系統(tǒng)說(shuō)完就去整理錄像設(shè)備了!
夏淑窈收拾好空間,出去讓秋霜秋月準(zhǔn)備做肉松要用的東西了。
肉松用里脊肉就行,夏淑窈并不想太多,因?yàn)橘M(fèi)手。
里脊肉順著紋理切成小塊,然后放進(jìn)冷水加肉蔥姜黃酒煮開(kāi)。
撈出里脊肉,放進(jìn)油紙捶打,然后撕成細(xì)條。
這一項(xiàng)工作真的費(fèi)手,是這也是夏淑窈并不想多做的原因。
最后就是炒制肉松了,鍋里放少許油,放進(jìn)肉絲然后加入醬油、白糖不停的翻炒。
現(xiàn)在也不能拿進(jìn)空間用薄壁機(jī)打出絨絲,夏淑窈糾放進(jìn)罐子封了起來(lái)。
“宿主,我去剪視頻了,有需要叫我?!敝辈ハ到y(tǒng)開(kāi)心的剪視頻去了。
“知道了,你記住不要加錯(cuò)字幕了,不然后續(xù)還是你自己改!”夏淑窈叮囑了一句。
“我不會(huì)再出錯(cuò)了!”直播系統(tǒng)留下一句話就去干活了。
做好肉松,夏淑窈手酸,不行做午膳了,但是也不想吃大廚房做的飯菜,就站在小廚房指揮秋雨和秋霜她們了。
兩人在夏淑窈的指揮下做完了三菜一湯。
景湛的午飯也是著三菜一湯。
方逸興今天沒(méi)來(lái),畢竟手里剛剛得了一份活,忙著呢。
下午夏淑窈決定做月餅,明天就是中秋節(jié)了,月餅要準(zhǔn)備好。
雖說(shuō)宮里也會(huì)賞賜月餅,但是那月餅味道真的一言難盡。
在夏淑窈的記憶里,侯府也得到過(guò)幾次公里賞賜的月餅,她曾經(jīng)嘗過(guò)。
甜的令人發(fā)膩,齁的不行不行的!
夏淑窈覺(jué)得還是自己更好。
美美的睡了一個(gè)午覺(jué),然后開(kāi)始做月餅。
夏淑窈最喜歡蘇式月餅,所以打算多做一些。
蘇式月餅的最重要的就是餅皮,氛圍油酥和水油皮,開(kāi)酥很需要技術(shù)。
水油皮搟平,包上油酥然后再次搟平,折三下再次搟平。
搟面皮時(shí)候的溫度一定要低,不然是開(kāi)不出酥的。
現(xiàn)在沒(méi)有空調(diào),夏淑窈糾放了一盆冰在手邊,覺(jué)得自己手上的溫度高了就伸進(jìn)去泡一會(huì)。
酥皮很快就做好了,夏淑窈將酥皮放進(jìn)冰箱,現(xiàn)在準(zhǔn)備月餅的餡料。
蘇式月餅當(dāng)然是窈做肉餡的了,豬肉已經(jīng)被剁成肉糜了。
“秋霜,咱們府上有咸菜嗎?”夏淑窈轉(zhuǎn)身詢問(wèn)。
秋霜思考了一會(huì)說(shuō):“應(yīng)該是有的,我去給娘娘拿過(guò)來(lái)?!?p> “嗯,去吧?!毕氖珩狐c(diǎn)頭,然后開(kāi)始給豬肉糜調(diào)味了。
調(diào)好味秋霜也帶著咸菜進(jìn)來(lái)了,夏淑窈讓秋霜將榨菜剁碎,加緊肉糜里攪拌均勻。
肉餡就調(diào)至好了。
大廚房也準(zhǔn)備做月餅,聽(tīng)說(shuō)夏淑窈也在做月餅就松了些伍仁過(guò)來(lái)。
于是夏淑窈這邊多了一種餡料。
包好月餅,夏淑窈放到烤爐里烤月餅了。
三十分鐘后,蘇式月餅就這樣完成了。
夏淑窈拿起一塊月餅,雙手掰開(kāi),層層酥皮非常有層次,夏淑窈滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,還好沒(méi)有翻車開(kāi)酥非常成功。
她輕輕咬上一口,咸香的肉餡配上層層酥皮,讓人眼前一亮。
做了這么些月餅,夏淑窈不愿意再做了,這些月餅夠他們吃了。
景湛今天下值早,在夏淑窈準(zhǔn)備做晚膳的時(shí)候就回府了。
“殿下,今日怎么下值這么早?”夏淑窈手上還拿著月餅,愣愣的問(wèn)景湛。
“明日中秋,今日就早些下值了?!本罢康慕忉屩?。
【中秋節(jié)前不是加班嗎?怎么還能提前下班了?】夏淑窈十分的不解。
景湛聽(tīng)著夏淑窈的心聲,有些無(wú)奈,明日都要過(guò)節(jié)了,當(dāng)然窈早些休息放松一些。
“這樣哦,殿下,妾身要去準(zhǔn)備晚膳了,桌子上有妾身下午做的月餅,殿下可以吃一些?!?p> “嗯,孤知道了?!本罢奎c(diǎn)了頭進(jìn)到內(nèi)室了。
拿起桌子上還溫?zé)岬脑嘛瀲L了一口。
竟然是咸口的,景湛眼神微閃,他雖不挑食,但是也確實(shí)不是很喜歡甜膩膩的東西。
沒(méi)想到這月餅竟然是咸口的,自己的側(cè)妃真是在吃食上費(fèi)盡了心思。
夏淑窈走出了房間,一邊走一邊吃月餅,在路上吃完月餅還掏出帕子擦了擦雙手。
昨日做四神湯剩下些板栗,夏淑窈打算做一到板栗燒雞。
板栗燒雞非常簡(jiǎn)單,雞肉剁成小塊腌制一柱香的時(shí)間,然后熱油到進(jìn)雞肉,炒至雞皮微微緊縮。
加入開(kāi)水,然后加入各種香料,稍微燜煮一會(huì),加入板栗接著燜煮。
另一邊則是開(kāi)始做另一道菜了,榨菜炒肉絲,這道菜非常簡(jiǎn)單,并且很難有人把這個(gè)菜做的難吃。
最后來(lái)一到山藥肉片湯,三菜一湯就完成了!
夏淑窈樂(lè)呵呵的去換了一身衣服,然后坐在景湛的對(duì)面開(kāi)始吃飯了。
“來(lái)了,用膳吧?!?p> 夏淑窈對(duì)著景湛端莊的笑了一下,坐下先給他盛了一碗湯。
景湛現(xiàn)在越來(lái)越熟悉夏淑窈的習(xí)慣了。
同時(shí)也知道了夏淑窈明天窈準(zhǔn)備不少東西去宴會(huì)。
一起用完晚膳,夏淑窈開(kāi)口詢問(wèn)景湛:“殿下,宮宴有什么要注意的嗎?”
景湛和了一口茶,淡淡的說(shuō):“偷吃的時(shí)候不要被發(fā)現(xiàn)就好。”
【什么?我這么明顯的嗎?】
“殿下說(shuō)什么,妾身聽(tīng)不懂。”夏淑窈開(kāi)始裝傻。
“聽(tīng)不懂也沒(méi)事,記住就好?!本霸闷鸩璞瓝踝∥⑽⒐雌鸬淖旖?。
夏淑窈:【呵呵!】
......
翌日清晨,夏淑窈先是兌換了五天生命值,然后開(kāi)始計(jì)算自己剩下的銷售額。
“宿主,我們這次賣的芝士和火腿和你自己的芝士不同,分量小不少,所以一份的成本價(jià)是12銷售額,我這邊建議的定價(jià)是15銷售額?!?p> “行,就15銷售額,扣銷售額吧?!毕氖珩簺](méi)什么意見(jiàn),直播系統(tǒng)在定價(jià)上還是很靠譜的。
“好。”直播系統(tǒng)扣完銷售額給夏淑窈匯報(bào),“宿主,現(xiàn)在還剩1810銷售額!”
“嗯,聊聊面粉的定價(jià)吧?!毕氖珩合肫鹆诵请H農(nóng)作物研究所的合作。
“好的,我和研究歲哦討論過(guò)了,在我們直播間給的定價(jià)是原本價(jià)格的九折,畢竟他們也睡需要研究經(jīng)費(fèi)的?!?p> “確實(shí),等我們走上正軌,可以再商量。”
“嗯,目前面粉的定價(jià)是3星幣一斤,有十斤的面粉和五斤的面粉,分別是27星幣和13.5星幣?!?p> “紅薯和芋頭的定價(jià)就是星網(wǎng)上的九折。紅薯粉和土豆粉我還在和他們交涉定價(jià)?!?p> “可以,這次我們賣面粉、芝士、火腿、還有芋頭,粉絲之類的下次再賣,不然我一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)。”夏淑窈決定好賣的東西。
“好的,我去做鏈接了,宿主有事叫我?!?p> “行,昨天做月餅的視頻剪輯好了沒(méi)?”
“好了,我這就發(fā)布!”直播系統(tǒng)差點(diǎn)忘了這會(huì)事。
三天連著發(fā)了兩次視頻,夏淑窈都覺(jué)得自己高產(chǎn)!