47、展示廚藝
楊廠長(zhǎng)見(jiàn)李衛(wèi)國(guó)的眼神，不由得笑道：“衛(wèi)國(guó)啊，好好干，等你成了國(guó)家棟梁，上面說(shuō)不定也會(huì)給你配一輛小轎車(chē)，到時(shí)候你就可以開(kāi)著小轎車(chē)出行，鄰居好友肯定都羨慕你！”
這話倒是真的，
現(xiàn)在這年代，小轎車(chē)不像后世那么普及，這時(shí)候可是稀罕物，而且還是身份地位的象征，一般的老百姓根本開(kāi)不上。
自己若能開(kāi)著小轎車(chē)上下班，四合院眾禽能被氣吐血，恨得牙根都得咬碎。
……
來(lái)到目的地，李衛(wèi)國(guó)發(fā)現(xiàn)這是一處家屬院，門(mén)口有衛(wèi)兵持槍站崗，見(jiàn)到幾人下車(chē)來(lái)到跟前，詢(xún)問(wèn)幾句后教人去院里回報(bào)，沒(méi)問(wèn)題才放人進(jìn)去。
“不用緊張，那位大領(lǐng)導(dǎo)很好說(shuō)話的?！睏顝S長(zhǎng)怕李衛(wèi)國(guó)緊張，輕輕拽著他走進(jìn)去。
剛進(jìn)屋，迎面就走來(lái)一人，
他頭發(fā)半白，身軀瘦高，大笑著走到楊廠長(zhǎng)面前，寒暄幾句后，看向一旁的李衛(wèi)國(guó)：
“這位就是李衛(wèi)國(guó)同志吧？”
李衛(wèi)國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭，簡(jiǎn)單地自我介紹。
大領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)后甚是高興，雙手抓著他的肩膀，贊嘆道：“我聽(tīng)說(shuō)過(guò)你的事兒，短短幾天之內(nèi)，就連升幾級(jí)，打破了你們軋鋼廠的記錄，成為最年輕的五級(jí)鉗工！厲害！今天一定要好好喝幾杯，給你好好慶祝慶祝哈哈哈……”
大領(lǐng)導(dǎo)的熱情讓李衛(wèi)國(guó)稍顯不適應(yīng)，但很快他就調(diào)整過(guò)來(lái)心態(tài)，與之談笑風(fēng)生，暢聊了一個(gè)多鐘頭。
“阿潔，你去廚房看看菜做好了沒(méi)有，我們邊吃邊聊。”
阿潔是大領(lǐng)導(dǎo)的妻子，是這個(gè)家的女主人，她應(yīng)了一聲便去往廚房。
“咦，你怎么還沒(méi)做飯？”
“這不是正做著呢嗎？急什么呀？”那人抬眼皮瞅了她一眼，依舊不慌不忙。
請(qǐng)來(lái)的廚子正是傻柱，他坐在椅子上閑悠悠地喝茶，身邊只有一個(gè)小胖子忙里忙外，準(zhǔn)備各種配菜。
女主人皺眉道：“你來(lái)的時(shí)候我就跟你說(shuō)過(guò)，快點(diǎn)把菜做出來(lái)，天已經(jīng)不早了，你還不抓緊時(shí)間？”
“要不你請(qǐng)別人做去？”傻柱也不耐煩。
“嘿，你怎么說(shuō)話呢？我們家請(qǐng)了你來(lái)，就這個(gè)態(tài)度??？”女主人斥責(zé)道：“不想做就趕緊走，沒(méi)了你，我們家還能餓著？”
“行行行，算你厲害，我現(xiàn)在就做，行了吧？”
傻柱坐不住了，他可沒(méi)打算走。這家主人的地位不低，自己要是做的菜合他的口味，以后肯定能常來(lái)，這一來(lái)二去的，自個(gè)兒的地位也能往上漲漲，說(shuō)出去也有面子。
至于剛才的態(tài)度……他一直就這個(gè)鳥(niǎo)樣，除了被李衛(wèi)國(guó)治的服服帖帖，不敢在他面前放肆外，對(duì)誰(shuí)他基本都一個(gè)樣，更何況他也不清楚剛才那人是這兒的女主人，不然早就勤勤懇懇地干活去了。
女主人回到客廳，臉色略帶不滿(mǎn)。
趁著說(shuō)話的工夫，她將剛剛在廚房的見(jiàn)聞跟眾人抱怨，
大領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)后皺起眉頭，李副廠長(zhǎng)更是捏了一把汗，心里痛罵傻柱，該死的，你犯渾也不挑挑時(shí)候，這里是你能犯渾的地方嗎？！要不是因?yàn)榇箢I(lǐng)導(dǎo)喜歡吃川菜，而你又碰巧做的最好，我眼了瞎才帶你來(lái)！
李副廠長(zhǎng)急忙道歉，為自己開(kāi)脫，也為傻柱解釋?zhuān)骸斑@小子脾氣就這樣，我說(shuō)了他多少次都不改，要不是做菜的手藝一流，我才不會(huì)推薦他來(lái)呢，首長(zhǎng)，一會(huì)兒您嘗嘗，雖然脾氣臭點(diǎn)兒，但手藝保證讓您滿(mǎn)意?！?p> 李衛(wèi)國(guó)添把火：“李廠長(zhǎng)，這傻柱在廠里的時(shí)候表現(xiàn)可不好，跟一個(gè)寡婦不清不楚的，您怎么把他也帶來(lái)了？”
李副廠長(zhǎng)嘆了口氣：“這不是廠里缺會(huì)做川菜的廚子嘛，就他會(huì)做幾道，我也只能求著他來(lái)?！?p> 李衛(wèi)國(guó)遺憾道：“您要是早說(shuō)，今個(gè)兒的晚飯讓我做就是！”
“你也會(huì)做川菜？”大領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了精神。
“略有研究，只有幾道拿手菜?！?p> “那你今天來(lái)露一手怎樣？”
李衛(wèi)國(guó)“猶豫”道：“這個(gè)……今天是傻柱主廚，都是一個(gè)四合院里的，我怕?lián)屗娘L(fēng)頭，再被他惦記上。”
“他敢？！一個(gè)廚子本事沒(méi)多少，脾氣倒不小！”大領(lǐng)導(dǎo)瞪眼道：“你放心去做，傻柱那小子敢找你麻煩，你就告訴我，我來(lái)收拾他！”
李衛(wèi)國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭：“那好吧，今個(gè)兒我就獻(xiàn)丑了，做的不好您各位多擔(dān)待?！?p> 此時(shí)的后廚，
傻柱正熱火朝天的炒菜，煙氣繚繞，他的手腳只有在做菜時(shí)才麻利，一點(diǎn)兒都不拖拉。
李衛(wèi)國(guó)沒(méi)有跟他打招呼，來(lái)到案板前，尋來(lái)要做的菜的主料。
“李衛(wèi)國(guó)？你咋來(lái)了？”傻柱一轉(zhuǎn)頭，就望見(jiàn)了忙活起來(lái)的李衛(wèi)國(guó)。
“領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)要嘗嘗我的手藝，我就只能做幾道給他嘗嘗?！?p> “你的手藝？”傻柱被他逗樂(lè)了，你李衛(wèi)國(guó)幾流的廚子啊，“不是，李衛(wèi)國(guó)，大領(lǐng)導(dǎo)喜歡吃的可是川菜，你會(huì)做嗎？”
“一般般吧。”
也就六級(jí)廚子的水平，比你高點(diǎn)兒而已。
傻柱將鍋里的菜翻炒幾下，待火候差不多了，交由馬華盛到盤(pán)子里，他在圍裙上擦了擦手，來(lái)到李衛(wèi)國(guó)身邊伸著腦袋往里瞅。
“嗬，還不錯(cuò)嘛？有點(diǎn)意思。”傻柱見(jiàn)李衛(wèi)國(guó)的拿刀穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，不禁來(lái)了興趣。
李衛(wèi)國(guó)沒(méi)有理會(huì)，反倒是繼續(xù)手里的工作，他現(xiàn)在要做的是一道經(jīng)典川菜：宮保雞丁。
雞大腿肉切成小塊，調(diào)配好醬汁兒擱盤(pán)子里腌制一會(huì)兒，他又盛了小半碗花生，簡(jiǎn)單過(guò)油，盛出晾涼……
傻柱看的愣神，馬華瞪大了眼睛瞅著，想把每一步處理都記在腦子里。
“接下來(lái)將鍋燒熱，倒油，再把腌好的雞肉放鍋里，打散，等雞肉變白就可以盛出來(lái)……然后放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，再將辣椒面倒入鍋中炒出紅油，姜片和蒜末都放放進(jìn)去，炒出香味……”
李衛(wèi)國(guó)仿佛在自言自語(yǔ)，將做這道菜的每一處細(xì)節(jié)和技巧都說(shuō)了出來(lái)。
而馬華聽(tīng)完李衛(wèi)國(guó)的講解恍然大悟，有些不懂的地方啵一下就通了，他看著對(duì)方，眼底滿(mǎn)是感激。