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心匪鏡石

第五十七章 春熙樓~

心匪鏡石 齊夬 1639 2022-06-09 09:23:12

  “小姐,春熙樓的廚子來了?!庇癍h(huán)進(jìn)來通報,我們一眾人一起聽見的。

  “是我叫來的?!苯裉煳以谠褐醒缯垖W(xué)堂同窗,一來多受照顧,有來有往,二來,“這位廚子原是揚(yáng)州名廚,一位朋友專門推薦給我的。這幾日才到,我就想著要擺一桌來給你們嘗嘗鮮。你們都是懂行的,也幫我把把關(guān),看看這位廚子手藝如何?”

  “你最是會吃,你找來的廚子想來是不會差的?!钡谝粋€捧場的自然是瑞王府的四姑娘,她臨近出閣,對我更加熱絡(luò),每次見我都要拐彎抹角的打聽我家哥哥的事。每每敷衍了事,可她卻像忽然全瞎全盲,沒有半點眼色,不厭其煩的糾纏我。若不是還要在她家讀書,抬頭不見低頭見的,不好撕破臉,我早就……

  “這廚子既是從揚(yáng)州來的,可是要做地道的揚(yáng)州菜?”成都府少尹的女兒楚瑤兒小時候隨著祖父母是在揚(yáng)州住過幾年的,我原也沒吃過揚(yáng)州菜,請她來也是想有個參考。

  “正是,我之前尋的那個廚子,雖然廚藝還算不錯可是只能做些成都小菜,沒什么新鮮,所以寫信特地叫我的朋友為我尋了一個揚(yáng)州籍的廚子來,各位嘗嘗有什么不同?!?p>  “咱們這里也只有瑤兒曾在揚(yáng)州住過,若單是我們,你找個尋常廚子我們也吃不出來?!贝淌反笕说闹杜趺钋?,要說這在座的,數(shù)她的出身不高,憑著刺史大人的關(guān)系進(jìn)到學(xué)堂,卻在誰的面前都端的是千金小姐的架子,次次說話,都讓人挑不出錯,可就是怎么聽都不舒服,也不知道她這話說出來到底是想表達(dá)什么,是想說明只有楚瑤兒住過揚(yáng)州的實事,還是諷刺我待客不誠?我暗暗搖了搖頭,鵝蛋臉、遠(yuǎn)山眉、丹鳳眼、朱唇皓齒……真可惜了這張臉,怎么就沒多分智商一點顏色呢。

  前太傅的外孫女陸伊人一向是最溫文爾雅的,平日里我與她說話不多,總覺得她有點多愁善感林妹妹的樣子,坐在我們一桌子人里面,可是眼神卻不知飄到了哪里,我順著她的視線看過去,她這是……在看云?若是平時我也覺得看云很浪漫很文藝,可是對著這么多人視而不見卻去看云,多少顯得有些格格不入吧。

  “不管那廚子,你這糕點就挺不錯的,是你家廚司做的?”端王府的五姑娘,自從坐下這嘴便一刻都沒得空閑,桌上的點心吃食都嘗遍了,這才有功夫開口,別的姑娘都覺得她這樣子有辱斯文,可我覺得她這沒心沒肺的樣子挺可愛的,在這些人中,我與她相交最是放松。

  “我祖母知道我今日宴請,特意讓身邊的高媽媽做的,你若喜歡就帶一些回去。高媽媽的手藝好,我平日也最愛吃她做的點心?!?p>  五姑娘像小雞啄米一樣連連點頭,連嘴角的糕渣都抖掉了。

  “剛才去拜見,便覺得老夫人慈愛,你能有這樣一位祖母真是好福氣。”錄事參軍的女兒喬玲美,聽說她家是續(xù)弦繼母當(dāng)家,她的母親在生下她時便難產(chǎn)去世了。在深宅內(nèi)院之中,沒有母親照拂,父親又時常不在家中,她能走到現(xiàn)在相必不容易,大約也正是如此,所以她在這些人之中看起來最為成熟穩(wěn)重,是個有城府的人物。

  “是呀,所以咱們只管好好樂一樂,不必拘束著?!?p>  天香藕荷、佛手芽姜、寶塔醬菜、鹽水鴨、清蒸獅子頭……雕花點翠、青紅相間,擺盤精致,香氣撲鼻,讓人食指大動,“大家都別看了,起筷吧?!?p>  我也已經(jīng)迫不及待了。嗯,這藕合外表酥脆,內(nèi)里香軟,火候掌握的剛剛好,蓮藕分明的顆粒感和肉糜的油想混在一起,簡直是天作之合。

  “的確是正宗的揚(yáng)州味道,呈你的情,我也好久沒吃過這么地道的揚(yáng)州菜了。”有楚瑤兒這話我就放心了,也希望她把這話帶到其他場合去,那我這春熙樓就不愁沒客人了。

  “的確好吃,不知這獅子頭是用什么肉做的,我也曾試過,可是做出來肉都硬了,遠(yuǎn)沒有這個軟爛彈牙。”五姑娘這沒心沒肺的還真是,在家一門心思鉆研廚藝,出了門也不忘偷師。

  “這個呀,是用豬肉拼魚肉做的,師傅說若全用豬瘦肉,肉質(zhì)太硬,容易塞牙,加太多肥肉又會油膩,所以便加魚肉中和一下,不過還加了一樣什么東西用來吊味道的,我記不清了,你若想學(xué),回頭我叫師傅寫個方子給你。”

  “好,那就有勞了。”

  我看著桌上好評如潮,也算是放心了,有這幾位回去傳揚(yáng)一番春熙樓的名聲算是有了,等到開張之后我再送叔父一桌,讓他招待招待他那些官場朋友,那春熙樓的名字就算打出去了。

  不得不說認(rèn)識名人真好,廣告費(fèi)都省了。

  春熙樓重新開張,我又把春娘那時用過的老人都請了回來,紅綢彩緞把春熙樓裝飾一新。開張這日我還專門請了萬花樓的姑娘來唱曲兒,招來了不少客人,我在二樓上看著心里高興,總算是沒有辜負(fù)了春娘的重托。只是樓下往來中的那襲白衣,春娘走了,沈公子也像個挺羨慕偶一般,身雖在,心卻死。

  “他已經(jīng)在那棵樹下站了多時了,姑娘可要下去同他說幾句?!?p>  “有什么可說的,物是人非,他若真是深愛,又怎么會真的看著春娘孤零零的一個人遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)呢?!?p>  “沈公子……也是有苦衷的?!?p>  “若是真愛便當(dāng)飛蛾撲火在所不惜,如若不然,便只是權(quán)衡之下的選擇而已。他最終還是選擇了沈家和富貴,舍了春娘?!?p>  那樹下,他的眼神郁郁,他這一生大概都不會再有勇氣邁進(jìn)春熙樓了……

齊夬

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