第 4 章 美白酒
一個月的時間說長不長，說短也不短，到了能開封的那幾天，唐玥每天都要進空間看看。
酒壇子封的嚴嚴實實，唐玥看不到里面是個什么樣，也聞不到什么酒香味，“這酒釀成功了嗎？”她戳了戳酒壇子表面，有些懷疑。
幾乎是數(shù)著手指頭算著開封的時間，唐玥感覺自己已經(jīng)忍不住了，估摸著釀制時間也差不多了，她連忙拆了酒封開酒。
她小心翼翼的拆掉麻繩，揭開酒壇上的紅布，一瞬間，一股酒香味飄出，帶著柑橘的香味，連唐玥這種沒怎么喝過酒的人都忍不住咽了咽口水。
她嗅了嗅這酒味兒，忍不住感嘆：“這也太香了吧！”
即使她是初學(xué)釀酒的新手，一聞這酒也都知道她的酒沒有失敗，和她平時聞到的酒香比起來，多了幾絲干凈柔和，沒有奇怪混雜的味道，是清冽的酒香混合著橙香，融合在一起，形成了復(fù)雜又濃郁的香味。
唐玥聞著這味道，簡直忍不住嘗一口，但這酒還需要過濾沉淀一星期才能入口。
為了盡快試試自己的手藝，唐玥連忙把自己準備好的細紗布拿出來，把酒倒出來過濾里面發(fā)酵的橙肉。細細的濾了三次后，酒液明顯變得清澈明亮，里面的雜質(zhì)肉眼可見的減少了，倒出來的酒金燦燦的，像極了溫暖的陽光。
唐玥瞅著也饞的不行了，忍不住倒了一小杯酒試試味兒，反正這酒釀出來也是自己喝，不用在意雜質(zhì)多不多了。她迫不及待抿了一小口，一瞬間，橙香和酒香席卷她的舌尖，她眼睛瞬間亮了起來，“太香了吧！”
橙子發(fā)酵過后，保留了原本清香的同時，多出一股渾厚濃郁的余味，酒味清冽，沒有尋常酒入口后刺激的辣味，即使是唐玥這種不怎么喝酒的人，也難也抗拒來上這樣一杯橙酒。
她忍不住又抿了一口，真的太香了，而且酒味不重，是剛喝酒的人也能接受的程度。
這樣的酒，難以相信居然是自己這樣的初學(xué)者釀造出來的。
她上班時，陪領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)酬也曾喝過市面上口碑不錯的酒，但她嘗了只覺得辣的舌尖發(fā)痛，酒液入喉而下，辣的她幾乎說不出話，但她釀造出來的酒，入口清香順滑，比那酒好了太多。
難道？她還真是個釀酒天才？
她在心里暗暗的想。
壇子精在她開封時，就一直在旁邊蹦跶，看到她喝酒后，蹦得更歡了。唐玥看著它的模樣，簡直和外面乞食的小狗一模一樣，“你也想喝？”她挑了挑眉，有些疑惑。
壇子精聽著她的話，跳的更歡了，然后把壇口對著她，像是在祈求喂食。
唐玥倒了一小杯酒進它的壇子里，它轉(zhuǎn)悠了一圈不動了，像是在回味酒的余香。
“好喝！好喝！”酒壇子興奮地在草地上滾來滾去，唐玥聽著突如其來的聲音，嚇得差點摔了酒杯。
“你，你剛剛說話了？”
酒壇子滾了一圈回到她的腳下，“我是酒靈！有了酒當然就可以說話了！”
這才是壇子精一直催促她快點釀酒的原因。
不過壇子精能說話，也算是一件好事。唐玥心想，自己終究是一個初學(xué)者，對于釀酒很多事都是一知半解，酒壇子既然都能成精，對于釀酒肯定是手到擒來，有它幫忙她在學(xué)釀酒的路上更能事半功倍。
以前沒人幫她還好，現(xiàn)在有人幫忙，還是超專業(yè)人員，剛好可以幫她品鑒她的酒，唐玥忍不住問了問壇子精它對這酒的評價：“喂，小壇子，你覺得我釀這酒怎么樣？”
“我不叫小壇子！我有名字，我叫九九！”九九聽著她亂起的名字簡直快氣死了。
“好好好，我知道?！碧偏h敷衍的應(yīng)了一聲，接著追問，“快說說，我的酒怎么樣？”
“嗯~對于初學(xué)者還不錯，勉勉強強及格吧，不過……”
“不過什么？”唐玥忍不住追問。
“不過就是酒味兒太淡了，這喝著跟果汁一樣?！?p> 唐玥卻不同意，反駁道：“我覺得這樣正正好呢，酒味重反正我還不喜歡了?！?p> 九九聽了忍不住跳腳：“得蒸餾！酒味兒太淡了，再蒸餾一次吧！這樣才好喝！”
畢竟是酒壇子成精的，它釀造了幾百年的酒，這樣的果子酒，對它來說嘗著和果汁差不多，女孩子和小孩喜歡這樣口感的酒，它卻不喜歡，還是得酒味更重一點才香。
唐玥本來想無視它的話，但這酒壇子就像是幾百年沒說過話一樣，一直纏著唐玥蒸餾。
沒辦法，唐玥只能按照它的口味，為它獨家定制。
她把剩下的酒拿出來，分了一半出來進行蒸餾，這次出來的酒，聞著酒香也更明顯了。
唐玥好奇蒸餾后的味道，倒了一杯重新嘗嘗味兒。
和之前相比，這次的酒更加像酒了，風(fēng)味更加濃重，余味更加悠長，但是喝著也不辣口，只覺得酒香四溢，回味無窮。
唐玥把兩批酒重新分裝到小酒瓶中，留了一些給九九，剩下的全部帶出空間。
兩壇酒實在是少，小酒瓶也不過裝了十多瓶。她留了十瓶自己喝，剩下的想要送人。
她剛到安寧村受了好多人幫助，這次釀的酒正好給李嬸他們送一些去。
李嬸拿著這酒，驚喜道：“你這就釀出來了？”
她聽自家老孫說起這事時，還以為唐玥只是沒事圖個新鮮，沒想到這姑娘還真釀出來了！
唐玥忍不住得意：“我說過我要釀酒的嘛。您回家試試我這酒怎么樣，這酒我沒蒸餾過，酒味淡，您平時喝正好，我里面還放了些藥材，據(jù)說可以美白，也不知道管不管用。”
李嬸點了點頭，笑道：“好好好，回家我就嘗嘗你這酒怎么樣。”
晚上回家，李嬸忙著忙著也就忘了這回事，他們家不愛喝酒，也就自己女兒孫冰冰喜歡喝點葡萄酒。
她男人去城里做活去了，家里最近也就她一個人，剛吃完飯看著電視，就聽見門口傳來了動靜。
“媽，我回來了?！遍T口，孫冰冰拖著行李進了自家家門。
李嬸聽見聲，跑著幫女兒把行李拖進家，看著自家女兒，笑的咧開了嘴，“丫頭，你咋回來了，我還以為得等你過年才能回來呢。”
她女兒在大城市做設(shè)計，離家里遠，一年到頭也就過年那段時間才回來，這才年中，沒想到這丫頭就跑回來了。
孫冰冰擦了擦臉上的汗，最近天氣熱起來了，她拖著行李走了好一會，累得不行，“前幾天接了大單，剛忙完沒什么活，我在公司閑著也是閑著，干脆請假回來陪陪你們，我也想你們了，我爸呢？怎么就你一個人?！?p> “好好好。”李嬸看見自家女兒，心里高興的不行，“你爸去城里干活去了，我讓他明天回來，你先坐著歇會兒，媽去給你做飯，大晚上的你肯定餓了?！?p> 孫冰冰把箱子里的東西收拾出來，隨口應(yīng)道：“沒人不用管我，我也不算餓?！?p> 話是這么說，可做母親的看著自己子女餓著肚子哪能不操心，家里平時就他們兩口子也沒啥吃的，擔心女兒餓肚子，李嬸先炒了點花生米給她墊墊肚子。
孫冰冰瞧著柜子上放著個瓶子，順手打開塞子，清新的酒香就肆無忌憚的涌出，帶著滿滿的橙香，勾得她口齒生津，她忍不住吸了吸鼻子：“媽，你哪買的酒？好香……”
李嬸抬著菜走出來，瞧了一眼：“隔壁唐家的孫女送過來的，你要是喜歡你就喝點?！?p> “哎！”孫冰冰急忙拿了兩個碗過來倒酒，還沒等她媽上桌就先嘗了一口。
這酒也太香了吧！
原來橙子酒這么香的嗎？
酒中混合著酸甜，讓酒的口感更加豐富，橙香濃郁，勾人心脾。
孫冰冰感覺自己平時花大價錢買的葡萄酒和這比起來簡直差遠了！
就連李嬸這種不愛喝酒的人，都被這香味兒勾的嘗了一口，發(fā)出和女兒一樣的感慨：“這酒怎么這么好喝！”
沒想到唐玥這個姑娘看著年紀小，釀酒的手藝這么好。
她忍不住感嘆：“以前我也喝過酒，辣嗓子得很，沒想到小唐釀的這酒，喝著這么清爽?！?p> 孫冰冰也忍不住附和，她雖然沒見過唐玥，可這手釀酒的手藝徹底讓自己拜服，也不知道她釀的酒多不多，走的時候她想買點帶走。
她把這想法告訴自家老媽，李嬸倒是也心動了，這酒味道不錯，就連她也喜歡，平時買著偶爾來一口肯定不錯，“我明天去問問小唐，多買點回來平時我也嘗嘗鮮?！?