魏主席本來都打算睡覺了，大晚上不愿意折騰，不過一聽說能吃到灌湯黃魚，當下就帶著老婆孩子一起來了。
別看八大名樓因為保留古色古韻的傳統(tǒng)特色，而失去了星級飯店的評級資質(zhì)，但要說中華菜系的追根溯源，還得認這種招牌老字號。
待兩道灌湯黃魚上桌后，魏主席先品嘗了八大名樓的菜，用筷子夾起一塊鮮嫩雪白的魚肉，腹中湯汁這才夾裹著熱氣與香味緩緩淌出。
那亦動亦靜的美味在光彩氤氳間，宛若一幅潑墨山水畫，中國式儒雅精致的美食趣味就在這汩汩流動中展露無遺。
美美地吃上一口，魏主席沖蘇大榮豎起大拇指，絕對正宗，毫厘不差。
八大名樓的各位掌勺頓時露出了篤定的笑容，管你什么三星滿天星的，跑到這來挑戰(zhàn)滿漢全席的頭牌菜，不是找死嗎？
魏主席的夫人也品嘗了一口，顧不上矜持地說道，“這道菜，吃不完的話，可不可以讓我們打包帶走??？”
王桂芳心里正高興，當下說，“魏夫人太見外，什么時候想吃了，盡管來就是！”
安德魯一點都不慌，誰也不知道他的自信從何而來。
魏主席漱了漱口，又品嘗了安德魯?shù)墓鄿S魚，一口吃完，又吃了一口，似乎仍意猶未盡。
蘇大榮心里咯噔一下，感到大事不妙了。
他和魏主席也算老交情了，對這人比較了解，最注重第一口的感覺，除非特別驚艷的美食，否則不會動第二口。
半晌過后，魏主席放下勺子，神色復雜地看著蘇大榮，嘆了口氣。
那樣的神情里，充滿了遺憾、惋惜、為難和不忍心。
蘇大榮憋住一口氣，說道，“魏老弟，你總得給個說法吧，有話就直說，我這把老骨頭還受得?。 ?p> “我就不點評了，你自己來嘗嘗，我想你也能有個數(shù)了！”魏青文扭過頭去，不再說什么了。
蘇大榮來到桌旁，品嘗了一口安德魯?shù)墓鄿S魚，立刻察覺到不對勁。
到底哪里不對勁？
是了。
是配料不對！
他干脆扒開魚腹，發(fā)現(xiàn)除了海參、魚翅、鮑魚這些名貴食材，還有一些白嫩嫩如同腦花的東西。
蘇大榮一時想不起來這是什么東西，嘗了一口，有種特殊的鮮味就在嘴里爆開漿來。
“二師兄，怎么樣？”
“你快急死個人了，到底怎么回事呀？”
“別說話，都別說話，讓二哥先嘗嘗看！”
圍著的眾人屏氣凝神，都緊張地注視著蘇大榮的反應。
良久，蘇大榮露出一抹苦笑，“是白子，鱈魚的精巢！”
立刻有人費解道，“??？灌湯黃魚里沒有這個食材啊！”
盡管蘇大榮不愿承認，與其說灌湯黃魚沒有這個食材，倒不如說就卻這一味食材，這道菜就算是止于至善了。
其他幾位大掌勺也陸續(xù)過來品嘗，都是吃了大半輩子灌湯黃魚的人，心里自然有個長短高低。
若說起來，這道菜的淵源十分深厚，以及其他早年間的宮廷菜其實都已失傳，很多都是后人把已經(jīng)過時的東西，竭力重新編排整理出來的，不足之處加以改良，但是礙于時代局限性，實則未能止于至善。
就拿這白子來說，當時國家還沒有和世界全面接軌，哪里有人能想到去吃魚的錦囊？
如果那時有白子，這味食材肯定會加入灌湯黃魚的主料中。
簡而言之，滿漢全席之所以被列為‘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’，它的精髓值得肯定，但終究有些過時了。
最后總結(jié)下來，跟八大名樓烹飪的灌湯黃魚比起來，安德魯這道菜還是比較粗糙的，說白了就是大差不差，但就是這一味食材，幾乎彌補了所有的短板。
從這一點上，足可見對方是有備而來。
且這種比試根本就不公平，你守的是舊的東西，人家卻拿現(xiàn)代條件的標準來打敗你，沒比就先輸了。
魏主席也不知道該說什么，就寬慰蘇大榮道，“老哥，我跟你說過，‘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’要守得住，這是尊重本民族祖先留下的遺產(chǎn)的必要態(tài)度，但中餐一定要與時俱進，這已經(jīng)不是我們的時代了！”
王桂芳不服氣，“這算哪門子比法？灌湯黃魚比的就是一個正宗，我們有落葉歸根的說法，到了這就應該入鄉(xiāng)隨俗，按照我們中國人的文化傳統(tǒng)來比，我不認可這道菜！”
“師妹說的對，入鄉(xiāng)隨俗，你得按套路來，中規(guī)中矩的，不能壞了傳統(tǒng)！”崔長軍幫襯道。
安德魯冷嘲熱諷道，“跟我講入鄉(xiāng)隨俗是嗎？當年八國聯(lián)軍侵華的時候，人家也拿著大刀長矛跟你入鄉(xiāng)隨俗了嗎？今天這塊招牌，我摘定了！”
“你敢動一下試試看？”
一聲輕喝，自眾人身后傳來，赫然正是淮揚膳府掌勺大小姐蘇靈雎。
她本來學了幾道絕活，滿心歡喜地跑回來想跟爹爹炫耀一下，沒成想一進門就聽見有人要拆自家店里的招牌。
此刻各位師叔集聚一堂，蘇靈雎也知道今天是福不是禍，是禍躲不過，忙問父親發(fā)生了什么事。
蘇大榮一句話都不想說，也說不出口。
最后她從幾位師叔口中得知了事情經(jīng)過，當即走到安德魯面前冷冷道，“你可知我?guī)熜质钦l，也敢來這里撒野？”
安德魯悠悠吐了一口雪茄出來，“我當然知道，你叫他出來呀？”
“你……”蘇靈雎被嗆住了，顯然食神的名號已經(jīng)沒有什么威懾力了。
“勝負已定，把淮揚膳府這塊招牌給我拆了！”
安德魯一聲令下，幾個手下立刻行動起來。
各位大掌勺哪肯坐以待斃，一股腦沖上去同他們拉扯推搡起來，場面亂成一團。
“罷了，讓他們拆了吧！”蘇大榮一聲哀嘆，輸了終究是輸了，不能再輸了骨氣。
“吃個飯而已，不合口味就換一家，至于拆人家招牌嗎？”
門外突然傳來一個陰仄仄的聲音，說著生澀不熟練的華語。
眾人聞聲看去，只見走進來一個皮膚黝黑的女人，30歲左右，拄著雙拐，臉上的紋身分外可怖。
在她身旁還有一精練的職業(yè)裝女人，赫然正是海琳娜的貼身助理瑞貝卡。
安德魯見了那拄拐的女人，不由得臉色一變。
旁人可能不清楚這女人的身份，他卻是如雷貫耳，甚至是聞風喪膽。
楠迪宗拉維蒙，31歲，泰國人，食神座下第八弟子，天龍八部眾之一，也是唯一的女弟子，烹飪界素有‘五毒修羅’的稱號。
這個女人的廚藝并不是十分出眾，也很少出席團隊賽事，但她絕對是烹飪界中令人膽顫心驚的存在。
同樣是廚師，這個女人她專門烹飪有毒的食材，沒有毒的她都不碰，且專事劇毒食材的料理。
不光如此，楠迪還喜歡四處找人挑釁，斗菜的方式也是駭人聽聞。
首先，她會讓你挑選出幾樣有毒的食材，她親自烹飪，親自品嘗，如果被毒死了，她自己認命。
但如果她成功解了毒，反過來你就要倒大霉了。
楠迪也會給你挑選幾樣食材，讓你去烹飪，然后你得親口吃下去，沒毒死的話，再接著比。
過去五年間，敗在她手下的廚師一共有17人，其中七人送醫(yī)搶救無效死亡，剩下10人沒死也廢了，還有兩個變成了植物人。
是以所有廚師聽到‘五毒修羅’的大名，都得繞著她走，沒人敢再跟她斗菜了。
而楠迪唯一的敗績，就是輸給了食神，那次斗菜險些要了她的命，劇烈的生物毒素損傷了她的神經(jīng)，終身都離不開雙拐。
“這女人……”
安德魯眼角抽搐，饒是他狂妄如廝，也不禁心里莫名有點慌。