035章 試做月餅成功
咸蛋黃蒸好后,江成詩(shī)將面團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)的球狀,接著逐個(gè)壓扁,取一個(gè)被壓扁的面團(tuán),放入蒸好的咸蛋黃,再?gòu)南碌缴蠈⒚嫫ね粕先?,將面團(tuán)重新揉圓。
因?yàn)闆](méi)有月餅?zāi)>?,江成?shī)只能自己捏花,這是項(xiàng)技術(shù)活,還是項(xiàng)挺難的技術(shù)活,但江成詩(shī)那雙手就像被施了魔法般,不一會(huì)兒就在面團(tuán)的表面捏出了一朵桃花的形狀。
“媽媽?zhuān)乙惨鲈嘛烇瀪”江斂看的小心臟直癢癢,也想動(dòng)手做。
江成詩(shī)是想培養(yǎng)兒子的動(dòng)手能力的,不過(guò)江斂太小了,就算自己有心教,他也學(xué)不會(huì),但又不想打擊兒子的積極性,便拿出一個(gè)被壓扁的面團(tuán)給江斂玩。
江斂用小手拿著面團(tuán),低頭玩的可起勁了,邊玩邊嘴里喋喋有詞,江成詩(shī)豎起耳朵一聽(tīng),頓時(shí)哭笑不得。
原來(lái)江斂讓手中的面團(tuán)要聽(tīng)他的話,不然他就打面團(tuán)的屁股。
江成詩(shī)的速度很快,不過(guò)一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間,她就做好了六十個(gè)月餅,咸蛋黃餡月餅、豆沙餡月餅和肉松餡月餅各二十個(gè),咸蛋黃餡月餅的表面是桃花形狀,豆沙餡月餅的表面是菊花形狀,肉松餡月餅的表面是月季花形狀。
接著,她把電飯煲的內(nèi)膽涂上花生油,空鍋插電跳閘后,再把月餅放進(jìn)去。
十分鐘后再次按下加熱,再跳閘等十分鐘刷糖水翻面,繼續(xù)按加熱,如此反復(fù),差不多五十分鐘,第一鍋月餅出鍋了。聞到月餅散發(fā)的陣陣誘人的香氣,江斂顧不得玩面團(tuán)了,他使勁的吸了吸小鼻子,“媽媽?zhuān)孟阆惆”邊說(shuō)邊伸出小手去扒灶臺(tái),努力的踮起小腳往上看。
“等會(huì)兒,月餅現(xiàn)在有些燙。”江成詩(shī)拿出一塊蛋黃餡的月餅,淡黃色的餅身,桃花綻放在上面,顯得格外的好看。
但江斂顯然等不及了,忙叫道:“我、我好厲害的,我不怕?tīng)C~”
江成詩(shī)好笑道:“你不怕?tīng)C媽媽怕啊,媽媽就你這么一個(gè)帥兒子,燙壞了媽媽心疼啊?!?p> 江斂聞言,立馬道:“不要媽媽心疼~”
江成詩(shī)問(wèn):“不要媽媽心疼你應(yīng)該怎么做?”
江斂皺著小眉頭想了一會(huì)兒,說(shuō):“那、那我就、就怕?tīng)C吧~”
江成詩(shī):“……”
這兒子,就不會(huì)說(shuō)他可以等等么。
江成詩(shī)用菜刀將月餅一分為四,而后拿起其中的一塊用嘴吹了吹,見(jiàn)不怎么燙了才給江斂,江斂一拿到月餅就迫不及待的咬了一口,小嘴吧嗒吧嗒的吃了起來(lái),同時(shí)還不忘說(shuō)話,“太好次鳥(niǎo)~我太幸福鳥(niǎo)~”
江成詩(shī)被逗的笑出聲來(lái),都會(huì)說(shuō)幸福這兩個(gè)字了,詞匯量挺豐富啊,也不知道跟學(xué)誰(shuí)的。
不過(guò)江成詩(shī)真沒(méi)覺(jué)得這次做的月餅有多好吃,畢竟材料并不全,也沒(méi)有烤箱,所以做出來(lái)的月餅肯定較上一世差遠(yuǎn)了。就在這時(shí),秋奶奶進(jìn)來(lái)了,她笑呵呵道:“成詩(shī)在做什么???離老遠(yuǎn)我就聞到香味了?!?p> 江成詩(shī)還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)話,就聽(tīng)江斂一臉驕傲道:“我媽媽在做月餅餅,第一好次的月餅餅~”
“真做成月餅了?”秋奶奶很是吃驚,她以為江成詩(shī)只是說(shuō)說(shuō),畢竟月餅并不好做,十里八村的,都是買(mǎi)月餅吃。
但在嘗了江成詩(shī)遞給她的四分之一塊月餅之后,她忍不住連聲贊道:“我活了這么大年紀(jì),還是第一次吃到這么好吃的月餅?!?p> 秋奶奶以前吃的月餅都是五仁餡的,說(shuō)實(shí)話,并不太好吃,外殼太硬,里面的冰糖太甜,不過(guò)就算再不好吃,秋奶奶家每年都會(huì)買(mǎi)上一盒,家里人每人吃上一兩塊應(yīng)應(yīng)景。
可江成詩(shī)做的這月餅,外皮很酥,里面的咸蛋黃粉糯糯的,一口咬下去,那味道濃郁又不失清新,秋奶奶這種不怎么愛(ài)吃月餅的人都忍不住想多吃幾塊。
聞言,江成詩(shī)也拿起一小塊月餅放進(jìn)了嘴巴里,這一嘗,確實(shí)有點(diǎn)出乎她的意料,雖然比不得上一世的精致好吃,但勝在新鮮,口感香甜,綿軟帶酥。
想到這,江成詩(shī)掩住心下的狂喜,問(wèn)秋奶奶,“秋奶奶,這月餅如果拿到鎮(zhèn)上去賣(mài),好賣(mài)嗎?”
秋奶奶想也不想就道:“好賣(mài),肯定好賣(mài)。”
雖然已經(jīng)猜到了秋奶奶會(huì)這么說(shuō),但江成詩(shī)聞言,還是忍不住笑了起來(lái),秋奶奶的話無(wú)疑讓她的心再吃了一顆定心丸。秋奶奶好奇不解道:“你怎么會(huì)做月餅?在哪里學(xué)的?”
秋奶奶是看著江成詩(shī)長(zhǎng)大的,江成詩(shī)會(huì)什么不會(huì)什么她不可能不知道。不過(guò),她也感覺(jué)到了,江成詩(shī)最近的變化實(shí)在太大了,但這種變化,不是壞事。
江成詩(shī)含糊其辭道:“我媽以前做過(guò)?!?p> 這個(gè)問(wèn)題江舟之前也問(wèn)過(guò),江成詩(shī)也是同樣的回答,除了這個(gè)回答,她暫時(shí)找不到其他的理由和借口。
聞言,秋奶奶嘆了口氣,“你媽走的太早了。”
江成詩(shī)只是笑了笑,沒(méi)說(shuō)話。
這話她聽(tīng)過(guò)太多次了,她知道,說(shuō)這些話的人并沒(méi)有惡意,只是表達(dá)對(duì)汪沫早逝的惋惜和對(duì)她的同情。
以前的她,上一世的她,聽(tīng)了這些話還會(huì)難過(guò),但現(xiàn)在,她不會(huì)了。
因?yàn)?,難過(guò)沒(méi)有用。
而,時(shí)間是個(gè)自稱包治百病的庸醫(yī)。
她現(xiàn)在所有的問(wèn)題,只能通過(guò)多賺錢(qián)來(lái)解決。
待所有的月餅做好出鍋后,不顧秋奶奶的推辭,江成詩(shī)連說(shuō)帶勸的送了六塊月餅給秋奶奶,蛋黃餡月餅、豆沙餡月餅和肉松餡月餅各兩塊,給江康、汪丹和小光頭他們回來(lái)吃,剩下的,打算明天全部拿到清臺(tái)鎮(zhèn)上去賣(mài)。

聽(tīng)一汀
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