第012章 朱行琛
顧客至上。
雖然姚禹有心將剩下的兩套八寶鴨扣下,但終歸還是沒(méi)有任性胡來(lái)。
畢竟……
仁和館不是他自己的店啊。
眼看著香噴噴的鴨子離自己遠(yuǎn)去,姚禹只能四十五度仰望天花板。
等淚水退回眼眶后再繼續(xù)炒菜。
一旁,陳立不明所以:“咋了,你被洋蔥辣到眼睛了?”
“沒(méi)事,讓我靜靜就好?!币τ磬叭粐@息。
又做了好兩份紅燒鮑魚(yú),剛才那位傳菜員妹紙又來(lái)了:
“姚師傅,八號(hào)包廂的客人說(shuō)菜不夠辣,他們想要吃川菜,怎么辦???”
八號(hào)包廂,不就是剛才搶走他兩份八寶鴨的包廂嗎?
后廚幾個(gè)廚師聽(tīng)了這話(huà)都是一怔。
跑到本幫菜餐廳來(lái)點(diǎn)川菜?
這是來(lái)故意搗亂的吧?
對(duì)于這種奇怪的要求,一般有腔調(diào)的餐廳都不會(huì)搭理。
這就跟你跑到甜品店里嚷著要吃火鍋一樣,你看人家會(huì)不會(huì)把你“請(qǐng)”出去。
但是,姚禹并沒(méi)急著拒絕。
他問(wèn):
“八號(hào)包廂的客人除了說(shuō)想吃川菜還說(shuō)了什么?”
傳菜員一怔,面色有點(diǎn)古怪:
“呃…那個(gè)點(diǎn)菜的客人還讓我轉(zhuǎn)告你,說(shuō)讓你隨便做點(diǎn)干燒魚(yú)、麻婆豆腐就得了?!?p> “反正別的什么清蒸江團(tuán)、廣漢纏絲兔之類(lèi)的,你也不會(huì)做?!?p> 清蒸江團(tuán)?廣漢纏絲兔?
呵呵噠。
神特么的不會(huì)做啊。
江團(tuán)魚(yú)和纏絲兔都是蜀中一帶才有的食材,要想做的地道,除非馬上聯(lián)系蓉城那邊的供貨商空運(yùn)食材過(guò)來(lái)。
不過(guò)。
聽(tīng)了這話(huà)。
姚禹也知道點(diǎn)菜的人是誰(shuí)了。
“朱行琛來(lái)了。那貨無(wú)辣不歡,看來(lái)是得做兩道辣菜才行?!币τ碚f(shuō)著,眼中閃過(guò)一絲回憶之色。
朱行琛,在玉食榜上排名第二十八。
他最拿手的菜品就是清蒸江團(tuán)和廣漢纏絲兔。
這貨是一個(gè)久居杭城的川菜廚子,性格也像川菜一樣,火爆豪爽。
姚禹剛失去味覺(jué)的那半年里,沒(méi)少被人冷嘲熱諷。
明里暗里,說(shuō)什么難聽(tīng)的人都有。
有人敵視奚落姚禹,自然也有朋友維護(hù)力挺姚禹。
朱行琛和姚禹來(lái)往不多,但兩人十分對(duì)脾氣。
兩年半前,朱行琛受邀參加一場(chǎng)廚藝交流,結(jié)果碰到了嫉恨姚禹的孫元偉。
孫元偉在交流會(huì)上喝了幾斤貓尿,就大罵姚禹是廢物。
各種污言穢語(yǔ),不堪入耳。
朱行琛那暴脾氣聽(tīng)得火起,直接就把孫元偉打進(jìn)了醫(yī)院,而他也因此進(jìn)了局子。
姚禹知道那件事后,一直記著這份情。
現(xiàn)在朱行琛過(guò)來(lái)看他了,姚禹身為東道主,當(dāng)然得好好招待才行。
朱行琛替姚禹暴揍孫元偉的事情在廚藝界中也不是秘密。
當(dāng)事雙方都是名廚,瞞不住,也沒(méi)人想瞞。
楊銳一聽(tīng)是朱行琛來(lái)了,笑道:
“原來(lái)是老朱來(lái)了。那得趕緊好酒好肉招呼著。禹哥,你去見(jiàn)見(jiàn)老朱吧,后廚有我和陳立在就行了。”
“等我做好兩道菜就去。”姚禹點(diǎn)了點(diǎn)頭,又對(duì)傳菜員道:
“再給八號(hào)包廂上兩瓶茅臺(tái),要年份最久的。另外通知收銀臺(tái),八號(hào)包廂的所有消費(fèi)掛我賬上?!?p> “好的,我這就去?!眰鞑藛T應(yīng)聲離開(kāi)。
姚禹從現(xiàn)有的食材中挑了幾樣,做了一道魚(yú)香肉絲、一道麻婆豆腐、一份水煮肉片,便解下圍裙和廚師帽,跟著傳菜員去了八號(hào)包廂。
來(lái)到八號(hào)包廂,姚禹推門(mén)一看,發(fā)現(xiàn)里面坐著七八個(gè)人。
這些人年紀(jì)都不大,在二十到三十之間。
其中坐在正對(duì)著包間門(mén)的男的,便是朱行琛。
七八人吃著喝著,聽(tīng)見(jiàn)身后有開(kāi)門(mén)的聲音,還以為服務(wù)員來(lái)上菜了。
朱行琛抬頭一看,正好對(duì)上姚禹的視線。
姚禹笑道:“老朱,過(guò)來(lái)吃飯?jiān)趺床惶崆罢f(shuō)一聲?”
自從失去味覺(jué)后,姚禹一直深居簡(jiǎn)出,極少和以前廚藝界的朋友聯(lián)系。
朱行琛也是有三年沒(méi)見(jiàn)過(guò)姚禹。
見(jiàn)姚禹進(jìn)來(lái),朱行琛起身:
“你終于舍得出山了?我還以為你會(huì)躲起來(lái),從此青燈黃卷,聊度殘生?!?p> 姚禹大笑:
“和尚廟里的生活可不適合我。這屆名選賽多熱鬧啊,我要不摻合一腳,那不是太遺憾了。”
朱行琛起身,他身邊的男男女女也跟著站起。
傳奇當(dāng)面。
這些人看著姚禹,都感覺(jué)有些新奇。
朱行琛說(shuō)道:
“給你介紹一下。這是趙汾陽(yáng)、這是郭晁義,他倆也都是在玉食榜上掛著,你應(yīng)該有印象吧?!?p> “這是宋子怡、這是林薇薇,這是劉俊書(shū),他們都是我在杭城的朋友?!?p> 趙汾陽(yáng)與郭晁義,分別是玉食榜上第421名和第399名,也是姚禹退隱之后的新晉名廚。
至于宋子怡和林薇薇等人,都是家中從事餐飲產(chǎn)業(yè)的富二代。
“姚禹你好,幸會(huì)?!壁w汾陽(yáng)說(shuō)。
“哈哈!終于見(jiàn)到傳說(shuō)中的禹狂徒了,有機(jī)會(huì)真想和你切磋一下!”郭晁義說(shuō)。
“沒(méi)想到姚蠻子長(zhǎng)得比照片上的還好看嘛。帥哥哥,加個(gè)微信唄?!闭f(shuō)這話(huà)的是宋子怡,一雙大眼睛忽閃忽閃。
林薇薇、劉俊書(shū)等人也紛紛向姚禹打招呼。
姚禹一一點(diǎn)頭回應(yīng),笑道:“大家想吃什么隨便點(diǎn),別客氣?!?p> 眾人寒暄一圈。
傳菜員也將姚禹剛炒好的三道川菜也擺上了桌。
紅油誘人的魚(yú)香肉絲,香氣撲鼻的麻婆豆腐,還有見(jiàn)之便讓人食指大動(dòng)的水煮肉片……
“哇哦!沒(méi)想到姚蠻子還會(huì)做川菜??!”宋子怡驚喜道。
“看上起好像比老朱做的好吃?!壁w汾陽(yáng)、郭晁義故意說(shuō)道。
朱行琛不屑地哼哼:
“這菜色也就一般般。姚禹,別怪哥們說(shuō)你,你這川菜水平就是個(gè)弟弟?!?p> “是嗎?你不嘗一口再評(píng)價(jià)?”姚禹似笑非笑。
的確,在沒(méi)有系統(tǒng)前,姚禹精通的菜品就只有本幫菜和部分粵菜。
其他諸如什么贛菜、閩菜、川菜、金陵菜之類(lèi)的,他倒也會(huì)做一些,但也只能吊打普通掌勺主廚。
距離專(zhuān)精水準(zhǔn)還差一大截。
可是自從系統(tǒng)激活后,姚禹就自動(dòng)變成觸類(lèi)全通的全才了。
有著lv7級(jí)的經(jīng)驗(yàn)加持,姚禹不論做任何菜品,只要在烹飪過(guò)程中不出現(xiàn)失誤,就能很自然而然地做出lv6級(jí)的菜品水平。
雖然lv6級(jí)還夠不上名廚級(jí)的門(mén)檻,但比起從前,也算是進(jìn)步飛快,提升了一個(gè)小層次。
朱行琛瞧見(jiàn)姚禹的笑容,感覺(jué)有點(diǎn)不妙。
他遲疑了兩秒,便夾了筷水煮肉片嘗了嘗。
軟嫩的肉片入口,火辣的滋味瞬間在口腔炸開(kāi)。
嗯!
朱行琛頓時(shí)瞪大了眼睛。
我去……
居然真的很好吃!
盡管這味道比不上他做的,但這水平卻明顯已經(jīng)超出他店里的那些川菜大廚。
趙汾陽(yáng)、郭晁義見(jiàn)朱行琛竟然露出了見(jiàn)了鬼般的表情。
不由感覺(jué)意外。
不會(huì)吧?
莫非姚禹在川菜上的造詣也能超過(guò)朱行???