019.棒棒噠
肉剁好,和油渣放一起,香蔥處理好后切成細(xì)小的蔥粒。
此外還有泡發(fā)好的香菇木耳也切成了小丁。
鹽糖醬油,小磨香油,簡(jiǎn)單實(shí)在的調(diào)味將食材本身的鮮香更激發(fā)了幾分。
夏允扒著臉盆,似乎有隨時(shí)生吃一口的沖動(dòng)。
水煎包的皮只需略微發(fā)酵便好。
將平日里吃飯的小桌子桌面洗干凈,擦干撒上些面粉,程禹將打好的面團(tuán)挪到了桌面。
“開(kāi)工?!?p> “我也來(lái)。”夏允已經(jīng)捆上了她買(mǎi)來(lái)沒(méi)用過(guò)幾次的圍裙,躍躍欲試。
程禹從面團(tuán)切下一塊面,搓成了粗細(xì)適中的條狀。
然后再均勻的切成了小塊,又白又彈的面團(tuán),每一刀切下都看著喜人。
夏允手托著下巴,胳膊托在桌面上,認(rèn)真的看著程禹:“你怎么會(huì)做這么多好吃的呀?”
“這不過(guò)是我一點(diǎn)微不足道的長(zhǎng)處罷了。”
“別謙虛啦,以后哪個(gè)女孩子嫁給你一定很幸福吧?!毕脑市Φ醚劬Χ即瓜聛?lái)了:“說(shuō)起來(lái)你喜歡什么樣的女孩子?”
“呵呵?!背逃聿黄堁孕Γ骸澳阍趺淳椭牢蚁矚g女孩子?”
“(⊙ o ⊙)”
“開(kāi)玩笑的啦,不過(guò)你不要隨便問(wèn)一個(gè)男孩子喜歡怎么樣的女孩子,容易造成誤會(huì)?!?p> “為什么?”
“你無(wú)從而知他喜歡的到底是不是女孩子,沒(méi)準(zhǔn)人家喜歡男孩子,甚至人家內(nèi)心其實(shí)是女孩子,也許他還是喜歡女孩子,但是這樣就很繞也很容易冒犯人了。”
“哈?”
夏允被繞得有點(diǎn)蒙,尷尬的笑笑:“面塊切好了,下一步做什么?”
“嗯,用搟面杖把面塊搟成圓圓的包子皮,注意看我的手法哈,因?yàn)橐宓年P(guān)系,中間略微厚一點(diǎn)?!?p> 程禹演示了一遍后,夏允便有樣學(xué)樣的跟著做。
大概是面團(tuán)沒(méi)了什么異味的緣故,這次夏允的靈巧充分發(fā)揮了出來(lái),嘗試了兩個(gè)后,她已經(jīng)比程禹還要熟練。
肉餡鮮美,包子褶花整齊均勻。
夏允的手速很快,玩心也大,是不是做一個(gè)小豬形狀的,小鳥(niǎo)形狀的,程禹看著笑笑,心情不錯(cuò)。
足足包了六十個(gè)半張手掌大小的包子,面和餡用的剛好。
夏允伸了個(gè)懶腰,也不顧鼻頭上的面粉,直接霸占了床休息:“餓死我了,快去煎包子!”
程禹?yè)u搖頭無(wú)可奈何,把灶臺(tái)掩著的火石重新吹起來(lái),加上煤炭生火。
早先就買(mǎi)好了生鐵打的平底鍋,還沒(méi)有養(yǎng)鍋。
把鍋擦干凈后放火山燒著,直到燒得鍋都快紅了,均勻的倒上菜籽油。
再燒到油冒煙,把鍋挪一邊后,等冷卻了洗干凈,就算是開(kāi)個(gè)鍋。
這時(shí)候程禹才想起好像忘了煮個(gè)稀飯熬個(gè)湯啥的配著吃。
不過(guò)此時(shí)也不晚,生煎包本就費(fèi)時(shí)間,足夠同時(shí)做一鍋稀飯了。
淘好米把稀飯煮上,現(xiàn)在要正式煎包子了。
畢竟不是飯店專(zhuān)門(mén)做鍋貼水煎包的鏊子,程禹的平底鍋一次只能煎二十個(gè)包子。
并且夏允做的那幾個(gè)造型古怪的包子還得單獨(dú)煎免得破壞造型,預(yù)計(jì)得要四鍋才做的完。
油均勻的在鍋底鋪開(kāi),包子若即若離的放在鍋里,煎出香味,包子下部發(fā)黃后,加上水蓋上鍋蓋。
程禹正要坐下理一些小米辣調(diào)蘸水,卻見(jiàn)夏允悄無(wú)聲息的倚在門(mén)框。
程禹嚇了一跳:“你是鬼嗎?走路都沒(méi)聲音的?”
夏允翻了個(gè)白眼,說(shuō)的話讓人摸不著頭腦:“你做菜的時(shí)候蠻認(rèn)真的嘛?!?p> 說(shuō)完她噗嗤一笑,在小板凳上坐了下來(lái)。
程禹只得再拿了個(gè)小板凳,打理起小米辣。
夏允抱著腿,看著他,沉默了一陣。
饒是蓋著鍋蓋,鮮美帶點(diǎn)油香的味道還是跑了出來(lái)。
雖然太陽(yáng)落山的時(shí)間在提前,此時(shí)的陽(yáng)光依然刺眼。
程禹將一把小米辣切的稀碎,辣眼睛,夠勁。
“你知道嗎,其實(shí)這段時(shí)間我有點(diǎn)打退堂鼓的。”
“哦。”
“我朋友她們這一年出國(guó)的出國(guó),要不就在容城最好的幾所學(xué)校實(shí)習(xí),貪玩一點(diǎn)的就滿(mǎn)世界旅游?!?p> “今天就允許你吃點(diǎn)辣椒吧。”
“哼!記得放醋!”
“嗯?!?p> “哎呀,我還沒(méi)說(shuō)完呢。本來(lái)我有個(gè)發(fā)小一直在國(guó)外讀書(shū),邀請(qǐng)我過(guò)去玩。
在這邊待著我才發(fā)現(xiàn)真的學(xué)不來(lái)跟新聞里頭一樣,和娃娃們打成一片。
當(dāng)然我遇到了像謝靜程昊這樣的孩子,與他們相處的也很愉快。
但遇到的一些糟心事還有無(wú)法改變的一些局限,讓我有種無(wú)力感。所以我最近一直在糾結(jié)要不要提前離開(kāi)?!?p> 程禹揭開(kāi)了鍋蓋,里頭的水即將悶干,他舀了一小勺菜籽油,凌空灑了進(jìn)去,左手晃動(dòng)平底鍋,右手鍋鏟翻動(dòng)包子。
真香!
夏允瞬間把想說(shuō)的話拋在腦后:“我要吃!”
程禹皺眉,重新蓋上鍋蓋:“還需要再煎一下。”
“(T_T)”
最后的短暫時(shí)間,在夏允那就去秋去春來(lái)。
不一會(huì),第一鍋生煎包出鍋。
夏允的臉頰氣鼓鼓的跟個(gè)河豚似的。
程禹苦笑,拿了兩只土碗。
其中一只,鹽巴白糖打底,醬油和醋二比一的比例加到半碗,蒜蓉和小米辣下下去,再淋上小磨香油。
另一只,簡(jiǎn)單粗暴的三分之一碗油辣子,不過(guò)再加了少許陳醋而已。
不待程禹攪拌均勻,夏允手拿著滾燙的生煎包,先沾了一下第一碗蘸水,把生煎包咬了一口,燙的跳腳。
程禹反而無(wú)所謂了,把鍋里的生煎包裝盤(pán)后,開(kāi)始煎第二鍋。
早已經(jīng)沒(méi)什么形象的夏允急不可耐吃完一只包子,把手指都給允干凈,才豎起個(gè)大拇指:“好吃!”
程禹沒(méi)來(lái)由想起前世那些萌翻了的表情包,可惜現(xiàn)在還沒(méi)有他連個(gè)普通手機(jī)都沒(méi)有,不過(guò)本就俏皮可愛(ài)的夏允學(xué)著那些表情包里的動(dòng)作怕是會(huì)萌出血。
想到此處,程禹不由自主的兩只手豎起大拇指放在了胸前,奶聲奶氣的說(shuō)著:“棒棒噠!”
“哈?”夏允捂著肚子:“你想笑死我啊,不過(guò)還真有點(diǎn)可愛(ài),你怎么這么嗲哦。難道你真的內(nèi)心是個(gè)女孩子?”
程禹無(wú)語(yǔ),繼續(xù)煎包子。
漸漸地沒(méi)怎么聽(tīng)到夏允咀嚼酥脆包子皮的聲音,倒是三個(gè)字的臺(tái)詞聲音越發(fā)清晰。
程禹放下鍋鏟,突然轉(zhuǎn)身。
就見(jiàn)夏允聳著肩膀,努力把眼睛睜的大大的,再把細(xì)碎的劉海甩來(lái)甩去,那臉頰兩邊越發(fā)明顯的嬰兒肥抖一抖的。
還有那泛著油光的大拇指搖搖晃晃。
她吐著點(diǎn)舌頭,回到五六歲一般:“棒棒噠!喵喵喵~”