第7章 野獸肉大雜燴

　　剛踏進伙房，牧清歌就朝著灶臺看去。

　　在看到各色調(diào)味料時，她連連點頭道：“這里的調(diào)味料倒是挺豐富的?！笨梢允∷簧俟Ψ?。

　　“夫人，這兩只野獸、以及一竹簍野菜都已經(jīng)按照您的吩咐處理干凈了?！避婈牭幕锓虼掖亿s來，他們手里拿著的正是牧清歌要的兩只野獸、以及一竹簍野菜。

　　牧清歌朝他們走去，指著其中一只野獸就吩咐道：“你們再幫我個忙，幫我將這只野獸的肉和骨頭拆開，然后再將肉切成大塊。”

　　緊接著又道：“你們再挑幾個人幫我把那一竹簍野菜洗干凈。”

　　“夫人，處理它們的方法跟處理一般家禽的方法是不是一樣的？”伙夫們確認道。

　　牧清歌，“是差不多的?！?p>　　伙夫們，“那我們就沒有問題了?！?p>　　“那你們就快去處理吧！”

　　說完，牧清歌也就不再管他們了，拎著另一只野獸就往案板方向走去。

　　她先是將那只野獸洗凈放置在案板上；然后拿刀在那只野獸身上劃了幾道長口子；最后拿料酒、鹽、糖、香油等調(diào)味料腌制它。

　　等她將這一切都做完，伙夫們也都結(jié)束了他們的工作。

　　只聽到伙夫們說：“夫人，我們已經(jīng)按照您的吩咐將野獸肉和野菜處理好了。接下來還要我們要做什么嗎？”

　　“你們接下來的任務(wù)很簡單，就是在一旁看著我做，學(xué)習(xí)怎么做，知道了嗎？”牧清歌說道。

　　伙夫們，“是！”

　　牧清歌這才開始做她準備的第一道菜，即野獸肉大雜燴。

　　她先是將處理好的野獸肉塊放入煮沸的熱水鍋中煮至七八分熟，盛出來放置一旁；然后將蔥姜蒜、小米椒等調(diào)味料放入油鍋中翻炒一會兒；再然后將野獸肉、以及野菜放入鍋中翻炒，在翻炒過程中加老抽；最后放鹽、加水，小火燜到熟，再掀蓋加味精提鮮。

　　到此為止，野獸肉大雜燴就做好了。

　　牧清歌將鍋蓋掀開，一股肉香隨之撲面而來。

　　“真的好香??！”伙夫們都忍不住贊嘆道。

　　牧清歌沒理他們，她就著鍋鏟吃了一塊野獸肉。

　　這味道……

　　肥而不膩，入口爽滑，鮮香味美，當(dāng)真是好吃到極致！

　　“你們也嘗嘗吧！”牧清歌也沒忘記喊站在一旁翹首以盼的伙夫們嘗嘗看。

　　“好！”伙夫們早就等著牧清歌發(fā)話了。

　　他們連忙拿起準備好的筷子夾肉吃。

　　剛剛嚼了幾下，他們就都被震驚的愣在原地久久沒有反應(yīng)，這……也太好吃了吧！

　　待反應(yīng)過來后，他們就開始一塊又一塊的往自己的嘴里放。

　　牧清歌抽了抽嘴角，拿起筷子就“啪啪”的敲他們的手背，“我就是讓你們嘗嘗，都不許吃了?！闭f完，她就將鍋蓋蓋上了。

　　然后又說：“你去喊蕭執(zhí)他們過來。至于其他人，跟著我去學(xué)做另一道菜?！?p>　　“是?！币粋€伙夫答應(yīng)著就匆匆離開了。

　　其他伙夫則是緊緊的跟在牧清歌身后。

　　“夫人，你接下來要做什么？”

　　“火烤野獸肉?！?p>　　牧清歌在解釋了一句后就朝著腌制的那一整只野獸走去。